Introductie: wat is vitamine E?

Vitamine E (tocopherol) is een vetoplosbare vitamine met een sterke antioxidatieve werking en een regulerende werking voor de genexpressie en de celsignalering (1). Vitamine E speelt een belangrijke rol bij de bescherming van de lichaamscellen tegen oxidatieve stress. Daarnaast ondersteunt het het immuunsysteem, de hartgezondheid en het zenuwstelsel. Bovendien draagt dit nutriënt bij aan de gezondheid van de ogen, de huid en het haar.

Er wordt onderscheid gemaakt tussen de natuurlijke, effectieve vorm van vitamine E (d-alfa-tocoferol) dat beter door het lichaam wordt opgenomen dan de synthetische vorm (dl-alfa-tocoferol) (2). Er bestaan acht verschillende vormen van vitamine E waarvan vier tocoferolen en vier tocotriënolen die elkaars werking versterken; tezamen verhogen ze de antioxidatieve en ontstekingsremmende effecten van vitamine E (3).

Hoewel een vitamine E-tekort niet vaak voorkomt, kan er in sommige situaties wel een verhoogde behoefte zijn, zoals