Introductie: wat is kalium?
Kalium (K+) of potassium is een mineraal en elektrolyt dat een cruciale rol speelt voor de cellulaire gezondheid (1, 2). Het zorgt voor regulatie van de vochtbalans, de overdracht van zenuwsignalen en de spiercontracties, met name belangrijk voor de hartspier (3). Kalium werkt nauw samen met natrium waarbij het een tegengestelde werking heeft aan natrium en bijdraagt aan ontspanning van de bloedvaten en het verlagen van de bloeddruk (4). Kalium heeft een essentiële functie voor de hartgezondheid (5). Bij een kaliumdisbalans wordt zowel een tekort als een overschot aan kalium in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen. Het is gebleken dat een kaliumtekort (hypokaliëmie) vaak voorkomt en gerelateerd wordt aan een verhoogd risico op hartaandoeningen (6, 7). Door de kaliuminname te verhogen kan het natriumgehalte worden gebalanceerd waarbij kalium regulerend en beschermend werkt bij een hoge bloeddruk (8). Een kaliumoverschot (hyperkaliëmie)






