We hebben voeding nodig om te functioneren: het levert energie voor allerlei processen en het bevat stoffen die bijdragen aan onze gezondheid en stemming. Maar eten kost óók energie — zeker bij grote of zware maaltijden. Dat verklaart die bekende middagdip, waarbij je je traag en futloos voelt omdat je lichaam druk bezig is met verteren. Wat gebeurt er als je je lichaam tijdelijk rust geeft door niet te eten? Dan komt je energieniveau weer in balans. Dat idee vormt de basis van intermittent fasting: een manier van eten waarbij je langere pauzes inlast tussen maaltijden. In deze blog lees je hoe deze methode je energie en concentratievermogen kan verbeteren.

Wat is intermittent fasting?

Intermittent fasting is een eetpatroon waarbij je afwisselt tussen periodes van vasten (niet eten) en eten. Vasten is al eeuwenlang een gebruik om lichaam en geest te reinigen. Wanneer je gedurende een periode niet eet, schakelt je lichaam van het verteren van voedsel over naar interne processen. Hier zijn de belangrijkste fases:

  • 0–8 uur na de laatste maaltijd: Het lichaam gebruikt glucose uit voeding als energie. Overtollige glucose wordt opgeslagen als glycogeen in spieren en lever.
  • 8–12 uur: De glycogeenvoorraden raken op. Je lichaam begint vetten te verbranden.
  • 12–24 uur: Vetten worden omgezet in ketonen — een alternatieve energiebron. Deze fase staat bekend als ketose.
  • Na 24 uur: Het proces van autofagie start: beschadigde cellen worden opgeruimd en vervangen door gezonde.
  • Na 72 uur: Diepe ketose treedt op met verhoogde concentratie ketonen in het bloed.

Om deze processen in gang te zetten, kun je verschillende schema’s volgen:

Methode Beschrijving
16/8 16 uur vasten, 8 uur eten (bijv. tussen 10:00 – 18:00)
5:2 5 dagen normaal eten, 2 dagen maximaal 500–600 kcal per dag
24-uurs vasten 1–2 keer per week 24 uur lang niets eten

 

Tijdens het vasten zijn water, (kruiden)thee en zwarte koffie toegestaan en zelfs aanbevolen voor hydratatie en het afvoeren van afvalstoffen.

Hoe het je energie en focus verbetert

Wanneer je vast:

  • Daalt je insulineproductie, omdat er geen glucose uit voeding hoeft te worden verwerkt.
  • Stabiliseert je bloedsuikerspiegel, waardoor energiedips en pieken verminderen.
  • Worden vetreserves aangesproken, wat leidt tot meer consistente energie.
  • Treden opruimprocessen op (autofagie), die mentale helderheid bevorderen.

Veel mensen merken al na enkele dagen een betere focus, helderheid en minder vermoeidheid, hoewel er in het begin wat hoofdpijn of dufheid kan optreden door ontgifting.

Klaar om het te proberen?

Intermittent fasting is geen quick fix, maar een krachtige methode om lichaam en geest meer balans te geven. Begin met kleine aanpassingen, kies een schema dat bij jou past en ervaar zelf wat een simpele pauze tussen maaltijden kan doen voor je energie en concentratie. Let wel op: intermittent fasting is niet voor iedereen geschikt. Mensen met diabetes, eetstoornissen, zwangere vrouwen of mensen met bepaalde gezondheidsproblemen moeten voorzichtig zijn en eventueel een arts raadplegen.