Introductie: wat is vitamine B12?
Vitamine B12 (cobalamine) heeft een essentiële rol voor verschillende lichaamsfuncties, zoals het metabolisme, de DNA-synthese, de aanmaak van rode bloedcellen, het immuunsysteem en het zenuwstelsel (1,2). Het is een wateroplosbare vitamine en maakt op synergetische wijze deel uit van de groep met verschillende soorten B-vitaminen. Het lichaam kent twee biologisch actieve (co-enzymatische) vormen van vitamine B12: methylcobalamine en adenosylcobalamine (3). Hiervan wordt een voorraad in de lever opgeslagen. Een tekort kan worden veroorzaakt door een te lage inname via de voeding, maar ook kan de opname worden bemoeilijkt door darmproblemen, een ijzertekort of door medicijngebruik. Een tekort kan ernstige gezondheidsproblemen geven, zoals anemie (bloedarmoede) of neurologische schade (4,5). Vegetariërs en veganisten lopen meer kans op een tekort, omdat vitamine B12 voornamelijk in dierlijke voeding voorkomt. Daarnaast is gebleken dat een gebrek
Wil je verder lezen?
Xandra Dubbeldam is schrijver en adviseur op het gebied van voeding en gezondheid. Ze heeft een passie voor het overbrengen van kennis over voeding, vitaliteit en bewust leven. Nutriënten ondersteunen niet alleen onze weerbaarheid tegen oxidatieve stress, maar helpen ons ook om balans te vinden op fysiek, mentaal, emotioneel, energetisch en spiritueel gebied. Uit eigen ervaring weet zij dat leren luisteren naar jezelf daarbij de eerste stap is. Xandra gelooft in de kracht van het verbinden van eeuwenoude kennis en wijsheid uit traditionele geneeswijzen met moderne wetenschappelijke inzichten. Ze wil bewustwording creëren over de mogelijkheden die waardevolle gezondheidskennis ons biedt voor een betere kwaliteit van leven en zelfs voor natuurlijke genezing. Ze is MSc afgestudeerd aan de Wageningen University & Research.
