Nammm
Nammm is een Belgisch merk dat plantaardige drankpoeders ontwikkelt op basis van chufa, ook wel tijgernoot of aardamandel genoemd. Het merk werd opgericht door Sofie Dobbelaere, osteopaat en orthomoleculair therapeut, die bij haar patiënten regelmatig voedingsintoleranties tegenkwam die voor fysieke klachten zorgden. Verrast door de hoeveelheid toegevoegde suikers en E-nummers in gangbare plantaardige melkalternatieven, begon ze te experimenteren met een eigen recept. De chufa, een knol met een aangename, nootachtige smaak, bood de oplossing die ze zocht.
Het verhaal van Nammm kreeg vorm op vakantie in Spanje. In Valencia is chufa het basisingrediënt voor horchata, een populair traditioneel drankje. Die inspiratie gaf Nammm zijn finale vorm. Vanuit Brugge bouwde Sofie het merk op tot een product dat zowel in België als in Nederland verkrijgbaar is. In 2024 werd Nammm genomineerd voor de Brugge Award in de categorie start-up van het jaar.
-
9,99 9,99Er is voldoende op voorraad Op voorraad -
9,25 9,25Er is voldoende op voorraad Op voorraad
Wat is chufa?
Chufa is een bijzondere grondstof met een lange geschiedenis. De tijgernoten zijn eeuwenoud: 2,4 tot 1,4 miljoen jaar geleden leefden onze voorouders al op chufa. Later gebruikten de Egyptenaren ze om brood mee te maken en via de Moren verspreidden chufa's zich naar Spanje, waar ze populair werden als basisingrediënt voor horchata.
Chufa behoort niet tot de noten, zaden, peulvruchten of granen. Het is een knol die groeit tussen de wortels van cypergras. Daardoor is chufa van nature glutenvrij en allergenenvrij. De knol is rijk aan vitamines B en E, kalium, magnesium en bevat 33 gram vezels per 100 gram, waardoor het een goede bron is van prebiotische voedingsstoffen voor de darmflora. Deze eigenschappen maken chufa een interessante grondstof vanuit voedingskundig oogpunt, zeker voor patiënten met specifieke dieetwensen of intoleranties.
Wat maakt Nammm bijzonder?
Nammm onderscheidt zich op meerdere vlakken. Ten eerste kiest het merk bewust voor een geconcentreerd instantpoeder in plaats van een kant-en-klaar drankje. Door te werken met instantpoeder vermijdt Nammm zinloos watertransport en kan het met kleinere verpakkingen werken. Plastic wordt vermeden en er wordt uitsluitend met papieren verpakking gewerkt. Dit maakt het product duurzaam, compact en makkelijk te distribueren.
Ten tweede is de samenstelling bewust eenvoudig gehouden. Nammm bevat geen toegevoegde suikers en geen conserveermiddelen. De producten zijn lactosevrij, glutenvrij en allergenenvrij, waardoor ze geschikt zijn voor een brede doelgroep, inclusief patiënten met voedselintoleranties of specifieke dieetbehoeften.
Het assortiment van Nammm bij Varuvo
Bij Varuvo zijn twee varianten van de Nammm Chufa drink verkrijgbaar, beide in handige sachets van 35 gram. De natuurvariant heeft de subtiele, nootachtige smaak van chufa zonder verdere toevoegingen. De cacaovariant combineert tijgernotenpoeder met rauwe cacao en dadelpoeder, als alternatief voor gezoete chocoladedrankjes. Beide varianten worden bereid door het poeder te mengen met 200 ml water. De producten bevatten van nature aanwezige suikers.
Nammm in jouw assortiment
Nammm is een vernieuwend merk dat inspeelt op de groeiende vraag naar plantaardige, allergeenvrije en eenvoudig samengestelde voedingsproducten. De chufa drink is daarmee zowel geschikt als smaakvol alternatief voor gezoete melkdranken en frisdranken, als bewuste keuze voor patiënten die hun vezelinname willen verhogen of op zoek zijn naar een prebiotische aanvulling op hun dagelijkse voeding. Voor zorgprofessionals die patiënten begeleiden met voedingsintoleranties, spijsverteringsklachten of een vraag naar melkvrije alternatieven, is Nammm een toegankelijke en goed onderbouwde aanvulling op het schap.