Rode gist rijst, ook wel aangeduid als simpelweg rode rijst, is een gefermenteerd voedingsmiddel dat traditioneel in Aziatische landen wordt gebruikt. Het ontstaat wanneer gewone rijst wordt gefermenteerd met de schimmel Monascus purpureus, wat zorgt voor de karakteristieke rode kleur. Naast zijn gebruik in de keuken staat rode gist rijst vooral bekend om zijn mogelijke invloed op de cholesterolspiegel. De actieve stof in rode gist rijst is monacoline K, een natuurlijk voorkomende stof die qua structuur en werking lijkt op statines: cholesterolverlagende medicijnen die op recept verkrijgbaar zijn. Hierdoor wordt het vaak ingezet als natuurlijk alternatief bij een te hoog cholesterolgehalte.

Wat doet rode gist rijst precies voor het cholesterol?

Rode gist rijst wordt vooral gebruikt vanwege het mogelijke effect op LDL-cholesterol, ook wel het 'slechte' cholesterol genoemd. Monacoline K remt een enzym dat betrokken is bij de aanmaak van cholesterol in de lever. Door deze remming kan de LDL-waarde in het bloed dalen. Daarnaast bevat rode gist rijst stoffen zoals plantensterolen en isoflavonen, die samen bijdragen aan de ondersteuning van het vetmetabolisme. In combinatie met een gezond dieet en voldoende beweging kan het helpen bij het behouden van normale cholesterolwaarden.

Q10 en rode gist rijst

Een veelvoorkomende combinatie is rode gist rijst met Q10. Dat komt doordat het gebruik van rode gist rijst, net als reguliere statines, de productie van co-enzym Q10 (ubiquinon) in het lichaam kan verminderen. Q10 is een stof die betrokken is bij de energieproductie in cellen, met name in spier- en hartweefsel. Een lagere Q10-waarde wordt soms in verband gebracht met vermoeidheid of spierklachten. Daarom voegen sommige supplementen Q10 toe aan rode gist rijst tabletten, om deze mogelijke bijwerking op te vangen.

Zijn er bijwerkingen van rode gist rijst?

Hoewel rode gist rijst als natuurlijk wordt beschouwd, is het niet zonder risico’s. De bijwerkingen van rode gist rijst lijken sterk op die van statines. Sommige gebruikers ervaren spierpijn, vermoeidheid of maag- en darmklachten. In zeldzame gevallen zijn er meldingen van leverproblemen of spierafbraak (rhabdomyolyse).

De kwaliteit van rode gist rijst supplementen kan sterk variëren, afhankelijk van merk en productieproces. Sommige producten bevatten te weinig werkzame stof, terwijl andere juist te veel bevatten of sporen van citrinine, een mogelijk schadelijke schimmelstof. Voor ouderen is voorzichtigheid geboden: rode gist rijst is niet altijd geschikt voor ouderen, vooral niet bij bestaande lever- of nierproblemen, of bij het gebruik van meerdere medicijnen. Ook zwangere vrouwen en mensen met een verhoogd risico op spier- of leverproblemen wordt afgeraden om rode gist rijst zonder medisch advies te gebruiken.

Hoe gebruik je rode gist rijst op een verantwoorde manier?

Rode gist rijst tabletten zijn meestal verkrijgbaar in doseringen van 10 mg monacoline K per dag, wat overeenkomt met de maximaal toegestane hoeveelheid binnen Europa. Het is belangrijk om supplementen te kiezen van betrouwbare merken, bij voorkeur met duidelijke vermelding van het gehalte aan monacoline K én vrij van citrinine.

Gebruik rode gist rijst bij voorkeur in overleg met een arts of apotheker, zeker als je al medicijnen gebruikt of gezondheidsproblemen hebt. Hoewel het vrij verkrijgbaar is, blijft het een krachtig middel dat in het lichaam werkt op een manier die vergelijkbaar is met een geneesmiddel.

Wat zijn de alternatieven bij cholesterolproblemen?

Naast rode gist rijst zijn er ook andere natuurlijke stoffen die soms worden ingezet bij een verhoogd cholesterol, zoals plantensterolen, berberine of vezels uit psyllium. Het is echter belangrijk te benadrukken dat geen enkel supplement een vervanging is voor een gezonde leefstijl. Gevarieerde voeding, voldoende beweging en het vermijden van overmatige verzadigde vetten blijven de basis van elk cholesterolverlagend plan.