Introductie: wat is curcumine?
Curcumine is het extract afkomstig van de wortel van de kurkumaplant (curcuma longa) dat behoort tot de gemberfamilie (zingiberaceae). Kurkuma is een kruid dat voornamelijk wordt verbouwd in India en Zuidoost-Azië (1). Het wordt ook wel Indiase geelwortel genoemd waarbij curcumine het de gele kleur geeft en het ook als natuurlijke kleurstof voor voedingsmiddelen wordt gebruikt. Curcumine behoort tot curcuminoïden - de bioactieve stoffen in kurkuma waar gezondheidsbevorderende eigenschappen aan worden toegeschreven (2). Al van oudsher wordt kurkuma gebruikt in de ayurvedische geneeskunde in India (3). Het is gebleken dat curcuminesuppletie kan veilig worden ingezet bij de behandeling van ontstekingen en auto-immuunziekten (4, 5). Chronische laaggradige ontstekingen vormen aanleiding tot veel hedendaagse ziekten waarbij de ontstekingsremmende en antioxidatieve werking van curcumine een interessante en veelbelovende rol lijkt te spelen (6). Daarnaast
Wil je verder lezen?
Xandra Dubbeldam is schrijver en adviseur op het gebied van voeding en gezondheid. Ze heeft een passie voor het overbrengen van kennis over voeding, vitaliteit en bewust leven. Nutriënten ondersteunen niet alleen onze weerbaarheid tegen oxidatieve stress, maar helpen ons ook om balans te vinden op fysiek, mentaal, emotioneel, energetisch en spiritueel gebied. Uit eigen ervaring weet zij dat leren luisteren naar jezelf daarbij de eerste stap is. Xandra gelooft in de kracht van het verbinden van eeuwenoude kennis en wijsheid uit traditionele geneeswijzen met moderne wetenschappelijke inzichten. Ze wil bewustwording creëren over de mogelijkheden die waardevolle gezondheidskennis ons biedt voor een betere kwaliteit van leven en zelfs voor natuurlijke genezing. Ze is MSc afgestudeerd aan de Wageningen University & Research.