nl
fr
Wachtwoord vergeten?

« Terug

Dr Schar Broodmix bruin

Dr Schar Broodmix bruin

Algemeen

Artikelnr.: 829446
Merk: Dr Schar
Omschrijving: Broodmix bruin
Inhoud: 1 kilogram
Advies verkoopprijs: € 6,55
BTW: L (9%)

Logistieke gegevens

Artikelgroep: Voeding
EAN code: 8008698008997
Min. bestelhoev.: 1
Beschikbaarheid: 6
Klantkorting?: ja
Leverbaar vanaf:
Benodigde licentie(s):

Leverancier

Artnr. leverancier: 8008698008997
Naam: Glutenvrijtotaal BV
Telefoonnummer: 0718080160
Website: www.glutenvrijtotaal.nl
Foto

Dr Schar Broodmix bruin

Kant-en-klare, glutenvrije meelmix van Schär om heerlijk bruin brood te bakken.

Ingrediënten
Maïszetmeel, lijnzaadmeel 12%, boekweitmeel 8%, erwtenzemelen, rijstzemelen, plantaardige vezels (psyllium), suiker, verdikkingsmiddel: guarpitmeel; zout.
Kan sporen van soja bevatten.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram
Energie / kJ
1410  kJ
Energie / kCal
334  kcal
Vetten
2,2   Gram
- waarvan verzadigd 
0,4  Gram
Koolhydraten
64  Gram
- waarvan suikers
2  Gram
Voedingsvezels
15  Gram
Eiwitten
6,5  Gram
Zout
0,87  Gram

Gebruik
Voor bruinbrood: 500 gram Mix It Dunkel, 6 gram olie, 10 gram droge gist of 12 gram verse gist, 630 ml water, 8 gram zout.

Doe de meelmix in een kom. Meng de Mix It Dunkel met de droge gist en met het water.  Gebruikt u verse gist, laat deze dan in wat lauwarm water (30℃) oplossen en giet dit bij het meel. Voeg het zout toe en kneed alles gedurende ca. 2 minuten met een mixer met deeghaken op de laagste stand. Doe daarna zonder de mixer uit te schakelen de olie bij het deeg, zet de mixer op een hogere stand en kneed het deeg nog 4-5 minuten. Doe het deeg in een ingevette en bestoven bakvorm. Strijk het glad. Bedek de broodvorm met een vochtige theedoek of met huishoudfolie en laat het deeg op een warme plaats ca. 30-45 minuten rijzen (tot het in omvang is verdubbeld). Bestrijk het gerezen brood met wat zonnebloemolie; zo krijgt het na het bakken een mooie bruine korst. Plaats in de tussentijd een vuurvaste schaal met water op de bodem van de oven en verwarm voor op 190°C (met boven- en onderverwarming). Bak het brood in 60 minuten gaar. Neem het brood uit de oven, keer de vorm om en snijd het brood pas aan, wanneer het volledig is afgekoeld. Het brood in de koelkast bewaren.

Droog en afgesloten bewaren.

 

Distributeur
Glutenvrijtotaal BV
Lijnbaan 8
2352 CK Leiderdorp
Nederland